Quando as temperaturas sobem, o Brasil recorre ao Café Gelado – um café cremoso e gelado, refinado com leite condensado. Esta bebida é popular tanto em cafés quanto em lares brasileiros e pode ser preparada em poucos minutos. O resultado: um café gelado aveludado com aroma intenso de café e uma doçura natural que combina perfeitamente com a cultura cafeeira brasileira.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 4 colheres de sopa de café brasileiro moído (p. ex., Café Pilão torrado e moído)
- 200 ml de água quente
- 4 colheres de sopa de leite condensado (adoçado)
- 200 ml de leite integral (frio)
- 8–10 cubos de gelo
Preparo
- Prepare o café com a água quente deixando-o com o dobro da intensidade – o café deve ser forte, pois será diluído pelo gelo posteriormente.
- Misture o café quente com o leite condensado e deixe esfriar completamente (de preferência de 15 a 20 minutos na geladeira).
- Coloque os cubos de gelo em dois copos altos.
- Despeje o café resfriado sobre o gelo.
- Adicione o leite integral frio, misture brevemente e sirva imediatamente.
Dicas
- Ainda mais cremoso: Bata o café e o leite condensado no liquidificador com gelo – isso resulta em uma consistência semelhante a um milkshake.
- Versão mais rápida: Quem estiver com pressa também pode usar Café Pilão Solúvel – basta dissolver em água fria e despejar diretamente sobre o gelo.
- Sem leite condensado: Para quem prefere menos doçura, substitua o leite condensado por leite normal e uma colher de chá de açúcar.
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Imagem de capa: Imagem gerada por IA para fins ilustrativos.
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