Kitano Lorbeerblätter 4 g – Folha de Louro für Feijoada & Eintöpfe

Kitano Lorbeerblätter 4 g – aromatische Folha de Louro für deine Küche

Ein Topf Bohnen köchelt auf dem Herd, und mit ihm entfaltet sich der Duft einer herzhaften Mahlzeit: Kitano Lorbeerblätter sind ein klassisches Gewürz für die brasilianische Küche. Als Folha de Louro begleiten sie besonders häufig Feijão und Feijoada. Auch Suppen, Linsengerichte und Tomatensaucen erhalten durch Lorbeer eine aromatische Ergänzung.

Der Hersteller beschreibt das Aroma als süßlich und balsamisch mit Noten von Muskat und Kampfer. Die ganzen Blätter geben ihre Würze beim Mitkochen ab und eignen sich besonders für Gerichte, die langsam garen. Die 4-g-Packung ist eine praktische Ergänzung für deinen Gewürzvorrat.

Ideal für Feijoada, Bohnen und Eintöpfe

In Brasilien werden Lorbeerblätter häufig beim Kochen von Hülsenfrüchten eingesetzt. Sie passen zu schwarzen Bohnen ebenso wie zu Linsen und lassen sich auch in vielen europäischen Gerichten verwenden.

• Feijão und Feijoada: Beim Kochen der Bohnen mit in den Topf geben.
• Linsengerichte: Als aromatische Ergänzung zu herzhaften Zubereitungen verwenden.
• Suppen und Eintöpfe: Mitköcheln lassen, damit sich das Aroma in der Flüssigkeit verteilt.
• Tomatensaucen: Ein Blatt während der Zubereitung mitgaren und vor dem Servieren entfernen.
• Schmorgerichte: Als weitere Anwendungsidee zum Würzen langsam gegarter Gerichte nutzen.

So verwendest du ganze Lorbeerblätter

Gib die Blätter während des Kochens in die Flüssigkeit und lasse sie mitziehen. Beginne mit einer kleinen Menge und passe die Würzung an die Größe deines Gerichts an. Entferne die ganzen Lorbeerblätter vor dem Servieren; sie dienen zum Aromatisieren und werden nicht mitgegessen.

Tipp: Für einen brasilianisch inspirierten Bohnentopf kannst du Lorbeer mit Zwiebeln und Knoblauch kombinieren. Dazu passen Reis und weitere Beilagen deiner Wahl.

Zutaten und Produktinformationen

Zutaten: Lorbeerblätter.

• Marke: Kitano
• Portugiesische Bezeichnung: Folha de Louro
• Nettofüllmenge: 4 g
• Glutenhinweis: Laut Hersteller glutenfrei.

Aufbewahrungsempfehlung: Trocken, vor Wärme und direktem Sonnenlicht geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen gut verschließen und die Lagerhinweise auf der Verpackung beachten.

Inverkehrbringer: Vicios Brasileiros, Seebacher Feld 1, 84405 Dorfen, Deutschland.

Die Zutaten- und Allergenangaben basieren auf der Herstellerseite. Maßgeblich sind die Angaben auf der aktuellen Produktverpackung.