Kuchenform mit Rillen (Modell 3) – Kranzform mit Mittelrohr

Kuchenform mit Rillen (Modell 3)

Diese Kuchenform ist eine Kranzform mit Rillen und Mittelrohr – in Brasilien die typische Form für Rührkuchen wie Bolo de Fubá, Bolo de Cenoura oder Bolo de Laranja. Auch Pudim de Leite wird oft in einer Kranzform zubereitet.

Verwendung

• Für Rührkuchen wie Bolo de Fubá oder Bolo de Cenoura
• Für Pudim de Leite im Wasserbad
• Vor dem Befüllen einfetten und bemehlen

Rezepte: Bolo de Fubá und Pudim de Leite.

Tipps zum Backen

Das Mittelrohr leitet die Hitze auch in die Mitte des Teigs, so wird der Kuchen gleichmäßig durchgebacken. Den fertigen Kuchen kurz in der Form ruhen lassen und dann auf ein Gitter oder einen Teller stürzen. Für Pudim de Leite wird zuerst Karamell in der Form verteilt, dann die Puddingmasse eingefüllt und im Wasserbad gegart.

Produktangaben und Produktsicherheit

• Produktkennzeichnung: Kuchenform Modell 3
• Verantwortlicher Wirtschaftsakteur in der EU: Vicios Brasileiros, Seebacher Feld 1, 84405 Dorfen, Deutschland, info@vicios-brasileiros.de