Was ist der Santo Grau Solera P.X. Cachaça?

Der Santo Grau Solera P.X. gehört zur Rare Line von Santo Grau und ist ein im Solera-System gereifter Cachaça aus Brasilien. Er reifte in Pedro Ximénez-Fässern des spanischen Traditionshauses Osborne, was ihm eine natürliche Süße ohne Zuckerzusatz verleiht.

Was bedeutet Solera-Reifung?

Das Solera-System ist eine traditionelle Reifemethode aus Jerez, Spanien. Dabei werden ältere und jüngere Jahrgänge in gestaffelten Fässern miteinander vermählt. Das Ergebnis ist ein harmonischer, komplexer Geschmack mit gleichbleibend hoher Qualität.

Was sind Pedro Ximénez-Fässer?

Pedro Ximénez (P.X.) ist eine spanische Rebsorte, aus der ein intensiv süßer Sherrywein gekeltert wird. Die Fässer, in denen dieser Wein reifte, geben dem Cachaça natürliche Noten von Wein, Trauben und getrockneten Früchten – ohne Zuckerzusatz.

Wie schmeckt der Santo Grau Solera P.X.?

Vollmundig und komplex mit ausgeprägten Noten von Wein und Trauben. Die natürliche Süße aus der P.X.-Fassreifung macht ihn besonders rund und elegant – ideal pur genossen oder als edle Basis in hochwertigen Cocktails.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt?

Der Santo Grau Solera P.X. hat einen Alkoholgehalt von 39 % Vol.

Enthält der Santo Grau Solera P.X. Farbstoffe oder Zuckerzusatz?

Nein. Der Santo Grau Solera P.X. enthält keine Farbstoffe und keinen Zuckerzusatz. Die natürliche Süße und die goldene Farbe stammen ausschließlich aus der Reifung in Pedro Ximénez-Fässern.

Wer ist der Lebensmittelunternehmer (Inverkehrbringer)?

Perola GmbH, Ronhofer Hauptstraße 299, 90765 Fürth, Deutschland.

Cachaça Santo Grau Solera P.X. 700 ml – Pedro-Ximénez-Fass

Cachaça Santo Grau Solera P.X. – 700-ml-Flasche, 39 % Vol.

Cachaça Santo Grau Solera P.X. – 700 ml – 39 % Vol.

35,99 € 51,41 €/l

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Cachaça Santo Grau Solera P.X. – gereift in Pedro-Ximénez-Fässern

Die Solera P.X. gehört laut Hersteller zur „Rare Line“ der brasilianischen Marke Santo Grau. Das Kürzel „P.X.“ steht für Pedro Ximénez – eine süße Sherry-Sorte aus Spanien.

Reifung im Solera-System

Gereift wird diese Cachaça nach Angaben des Herstellers im Solera-System, einer Methode aus dem spanischen Jerez: Dabei werden ältere und jüngere Jahrgänge über mehrere Fassreihen hinweg nach und nach miteinander vermählt. Die Fässer stammen laut Santo Grau vom spanischen Sherry-Haus Osborne und waren zuvor mit Pedro Ximénez belegt. Dadurch nimmt die Cachaça eine natürliche Süße und Noten von Wein und Trauben auf.

Geschmack laut Hersteller

Vollmundig, mit Noten von Wein und Trauben und einer weichen Süße aus dem Fass. Damit ist die Solera P.X. eine Cachaça für alle, die Sherry-Fass-Whisky oder gereiften Rum mögen.

Verwendung

Am besten pur, bei Zimmertemperatur oder mit einem Eiswürfel. Auch als Basis für Cocktails, in denen sonst gereifter Rum verwendet wird.

Weitere Sorten von Santo Grau: Paraty, Itirapuã und Coronel Xavier Chaves. Eine weitere im Soleira-Verfahren gereifte Cachaça ist die Magnífica Reserva Soleira.

Passend dazu im Blog: Santo Grau im Portrait, Caipirinha – das Original-Rezept und Cachaça richtig lagern und servieren.

Produktangaben

Bezeichnung: Spirituose (Cachaça)
Alkoholgehalt: 39 % Vol.
Inhalt: 700 ml
Herkunftsland: Brasilien
Reifung laut Hersteller: Solera-System in Pedro-Ximénez-Fässern (Osborne)
Farbstoffe: nein
Allergenhinweise: –
Lebensmittelunternehmer: Perola GmbH, Ronhofer Hauptstraße 299, 90765 Fürth, Deutschland