Farinha de Mandioca Torrada – Geröstetes Maniokmehl – Yoki – 500 g

Farinha de Mandioca Torrada – geröstetes Maniokmehl von Yoki

Farinha de Mandioca Torrada ist geröstetes Maniokmehl – eine Grundzutat der brasilianischen Küche. Maniok (auch Cassava oder Yuca genannt) ist eine stärkehaltige Wurzelknolle, die in Brasilien seit Jahrhunderten angebaut wird. Durch das Rösten erhält das Mehl eine goldene Farbe, ein leicht nüssiges Aroma und eine knusprige Konsistenz.

Verwendung

• Farofa: Zwiebeln und Knoblauch in Butter oder Speck anbraten, das Maniokmehl einrühren und kurz mitrösten – die klassische Beilage zu Feijoada und Churrasco.
• Pur als Beilage: In Brasilien streut man das geröstete Mehl auch direkt über Bohnen oder Fleisch.
• Als Panade: für Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Lieber fertig gewürzt? Dann probiere die Farofa Pronta de Mandioca. Ungeröstetes Maniokmehl gibt es als Farinha de Mandioca Crua. Unser Feijoada-Rezept zeigt, wie Farofa und Bohnen zusammenpassen.

Nährwerte pro 100 g

Pflichtangaben laut Lebensmittelinformationsverordnung

• Bezeichnung des Lebensmittels: Maniokmehl, geröstet
• Zutaten: Maniokmehl, geröstet
• Nettofüllmenge: 500 g
• Lagerung: Trocken und kühl lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen und vor Feuchtigkeit und Sonnenlicht schützen.
• Herkunftsland: Brasilien
• Inverkehrbringer: SUCOS DO BRASIL – Productos Latino GmbH, Graf-Landsberg-Str. 9, 41460 Neuss, Deutschland