Fazenda Lagoa – Brasilianischer Kaffee, ganze Bohne – 250 g (D&B)

Fazenda Lagoa – Plantagenkaffee aus Minas Gerais zum Kennenlernen

Die 250-g-Packung ist ideal, um die Fazenda Lagoa kennenzulernen. Der Kaffee kommt aus der Region „Sul de Minas“ im Bundesstaat Minas Gerais, wo laut Röster bereits vor über hundert Jahren die ersten Kaffeeplantagen angelegt wurden. Geröstet wird er vom Hamburger Kaffeeröster Dethlefsen & Balk.

Die Farm

Die Fazenda Lagoa liegt nach Angaben des Rösters auf 950 bis 1.200 m Höhe. Die Anbaufläche von 400 Hektar ist von rund 660 Hektar geschütztem Regenwald umgeben. Die Kaffeekirschen werden von Hand geerntet und in der Sonne getrocknet.

Geschmack

Dethlefsen & Balk beschreibt den Kaffee als naturmild und harmonisch, mit süßer Weichheit und einem schokoladigen Nachgeschmack. Ein Kaffee, der sich schwarz ebenso trinken lässt wie mit Milch.

Geschmacksrichtung laut Röster: naturmild, süß, Schokolade

Tipp

Geschmeckt? Dann gibt es die Fazenda Lagoa auch in der 1-kg-Packung. Zusammen mit zwei weiteren Plantagenkaffees steckt sie außerdem im Brasilien Entdeckerpaket (3 × 250 g).

Passend dazu im Blog: Brasiliens Kaffeeregionen im Portrait, Brasilianischer Kaffee vs. Espresso und Café com Leite.

Lagerung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen aufbewahren.

Pflichtangaben laut Lebensmittelinformationsverordnung

• Bezeichnung des Lebensmittels: Röstkaffee, ganze Bohne
• Nettofüllmenge: 250 g
• Herkunftsland: Brasilien
• Produkt enthält Farbstoffe: nein
• Hersteller / EU-Importeur: Dethlefsen & Balk GmbH, Hermann-Wüsthoff-Ring 16, 21035 Hamburg