Finca Rosenheim - Peru - D&B - 1000gr

Herkunft und Plantage

Dieser Kaffee kommt aus dem Dschungel von Peru, Oxapampa/Villa Rica. Die Plantage liegt auf 1.600 m Hoehe der Amazon Berge. Die handgepflueckten Kaffeekirschen werden direkt auf der Farm aufbereitet. Der sonnengetrocknete Kaffee wird mindestens drei Monate lang im Pergament gelagert um zu ruhen. Erst dann wird er geschaelt und fuer den Export vorbereitet.

Charakter und Geschmack

Dieser hervorragende Kaffee ist einmalig. Sein Gourmetgeschmack ist fuer die anspruchsvollen Kaffeekenner auf der ganzen Welt ein wahrer Genuss. Seine feine, blumige, aber nicht fruchtige, sondern leicht wuerzige und vollmundige Tasse machen jeden Schluck zu einem wahren Erlebnis.

Besonderheiten

Peru ist seit 2014 unter den Top 20 der Kaffeeproduzenten der Welt. Der dominierende Anteil ist die Arabica Bohne, mit deren Export Peru Platz fuenf auf dem Weltmarkt belegt. Die bekanntesten Kaffee-Anbaugebiete, in den oestlichen Haengen der Anden, sind Chanchamayo, Amazonas, die San Martin Regionen und das suedliche Hochland. San Ignacio, in der Naehe der Grenze zu Ecuador, ist der zentrale Bereich der Kaffeeplantagen im Norden. Etwa 75% der Kaffeeanbauflaeche liegt bei einer Hoehe von 1.000 - 1.800m ueber dem Meeresspiegel.

Pflichtangaben laut Lebensmittelinformationsverordnung

• Bezeichnung des Lebensmittels: Kaffee, ganze Bohne
• Herkunftsland: Peru
• Produkt enthaelt Farbstoffe: nein
• Hersteller / EU-Importeur: Dethlefsen und Balk GmbH, Hermann-Wuesthoff-Ring 16, 21035 Hamburg