Pimenta Malagueta Verde – Grüne Chilischoten – Cepera – 100 g (Abtropfgewicht 50 g)

Pimenta Malagueta Verde – grüne Malagueta-Chilis von Cepera

Die Malagueta gehört zu den bekanntesten Chilis der brasilianischen Küche. Diese grünen Schoten von Cepera sind in Branntweinessig eingelegt und sofort verwendbar. Grüne Malaguetas schmecken frisch-pikant und sind sehr scharf.

In Brasilien stehen eingelegte Chilis oft direkt auf dem Tisch: Jeder würzt Bohnen, Reis, Fleisch oder Fisch nach eigenem Geschmack nach.

Verwendung

• Gehackt in Salsas, Vinagrete und Marinaden
• Zu Grillfleisch, Fisch und Eintöpfen
• Den Essig als scharfes Würzmittel nutzen
• Vorsichtig dosieren – die Schoten sind sehr scharf

Rote Variante: Pimenta Malagueta Vermelha. Fruchtig-scharf: Pimenta Comari.

Passend dazu im Blog: Was ist Churrasco?, Feijoada und Moqueca Baiana.

Nährwerte pro 100 g

Pflichtangaben laut Lebensmittelinformationsverordnung

• Bezeichnung des Lebensmittels: Grüne Chilischoten in Branntweinessig
• Zutaten: Chili grün, Branntweinessig, Salz
• Abtropfgewicht: 50 g
• Nettofüllmenge: 100 g
• Lagerung: Kühl und vor Licht geschützt lagern.
• Herkunftsland: Brasilien
• Inverkehrbringer: SUCOS DO BRASIL – Productos Latino GmbH, Graf-Landsberg-Str. 9, 41460 Neuss, Deutschland